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ツナグ6ヶ月以上熟成
¥900
SOLD OUT
「ツナグ」は冬に搾ったミルクをエゾリスの谷チーズ社の熟成庫で6ヶ月以上熟成したハードタイプのチーズです。暑さが苦手な牛たちの体調が落ち着きやすい秋から冬のミルクの特性(クリーム分が高めのなめらかな組織とフルーティな香り)を最大限に活かしました。ミルクの輸送温度にもこだわり、それゆえの大切に育てた愛情やぬくもりを感じてもらえる風味に仕上がりました。 ●100グラムを真空パックにしてお届けいたします。 ●賞味期限に注意し、冷蔵庫で保存してください。 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 [どんなチーズ?] 無殺菌乳、高品質なミルクでしか実現しないきれいな牛乳を使用したチーズです。大友牧場さんが大切に育てた牛たちの大切なミルクを丁寧に熟成し、フルーティかつミルク感がしっかりと感じられる味わいが特徴です。 [美味しい食べ方) ハムとチーズ、ピクルスを挟んだバゲットのサンドイッチがおすすめ。また、新じゃが、とうもろこしなど夏野菜と合わせたお料理との相性も◯。クラフトビールや白ワイン、淡麗な日本酒にも合います。 ※商品価格には梱包資材費用が含まれています。
ツナグ12ヶ月以上熟成
¥1,500
きれいで脂肪分が高い冬のミルクだけを使用してつくったツナグを12ヶ月以上も熟成しました。ツナグ6ヶ月以上より旨味が凝縮されており、コクもあって大満足できるハードチーズになっております。是非おいしいお酒と一緒に味わってください。 ●100グラムを真空パックにしてお届けいたします。 ●賞味期限に注意し、冷蔵庫で保存してください。 ●開封後はお早めにお召し上がりください。 ※商品価格には梱包資材費用が含まれています。