「ツナグ」は冬に搾ったミルクをエゾリスの谷チーズ社の熟成庫で6ヶ月以上熟成したハードタイプのチーズです。 牛たちの体調が落ち着きやすい秋から冬のミルクの特性（クリーム分が高めのなめらかな組織とフルーティな香り）を最大限に活かしました。ミルクの輸送温度にもこだわり、牛を大切に育てた愛情やぬくもりを感じてもらえる風味に仕上げました。